Dzieci uwielbiają gofry. Gdy zrobimy dla nich wersję zdrowszą, z dodatkiem dyni, wesprzemy ich organizm dzięki potasowi, witaminom z grupy B i witaminie C oraz dużej zawartości błonnika. To świetna przekąska po treningu!

Ilość 12 sztuk

Składniki:

• 1 szklanka puree z dyni
• 2 marchewki
• 2 jajka
• ½ szklanki mleka
• ⅓ szklanki oleju rzepakowego + do natłuszczenia gofrownicy
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczki cynamonu
• ¾ szklanki mąki orkiszowej

Rozgrzej gofrownicę. Oddziel białka od żółtek i ubij na sztywną pianę. Do dużej miski przelej żółtka. Dodaj puree z dyni. Marchew obierz i zetrzyj na małych oczkach tarki, dodaj do miski. Dodaj również olej, mleko i całość wymieszaj. Mąkę przesiej do miski, dodaj proszek do pieczenia i cynamon. Wymieszaj całość. Na końcu dodaj pianę z białek i delikatnie wymieszaj ciasto.
Rozgrzaną gofrownicę posmaruj małą ilością oleju. Nakładaj po 2 łyżki ciasta na kratki gofrownicy. Piecz gofry przez kilka minut, nie otwierając urządzenia. Gotowe gofry przełóż na kratkę i pozostaw do ostygnięcia.