Składniki:
- Dowolne warzywa, np.: pieczarki, pomidor bez skórki, cebula biała i czerwona, papryka
- Kilka jajek
- 3-4 łyżki tartego sera żółtego
- Szczypta soli
- Łyżka oleju lub masła
Sposób przygotowania:
Umyte warzywa pokrój w kostkę, posyp serem, jajka dokładnie roztrzep trzepaczką i dodaj szczyptę soli.
Na dno kokilki lub innego naczynia żaroodpornego wlej olej, a następnie dodaj warzywa i zalej je ubitymi jajkami. Piecz ok. 15 min w temp. 160 stopni C.