Składniki:

Masa serowa:

• 250g twarogu
• ½ szklanki wrzątku
• 1 łyżeczka proszku agar – agar
• 1 łyżeczka stewii
• kilka kropli olejku waniliowego

Sposób przygotowania:

1. Do wrzątku wsyp agar – agar i rozmieszaj; gdy napar lekko przestygnie dodaj go do zmielonego twarogu ze stewią i olejkiem waniliowym, wszystko wymieszaj. Przełóż pierwszą warstwę do naczynia (można do tortownicy lub małych miseczek).

Stewia to roślina, którą każdy może uprawiać w doniczce lub skrzynce balkonowej. Ma bardzo słodki smak (jest trzy razy słodsza od cukru) i jest świetnym naturalnym zastępnikiem cukru.

Masa owocowa:

• 2 szklanki truskawek
• ½ szklanki gorącej wody (może to być też sok wiśniowy)
• 2,5 łyżeczki proszku agar – agar

2. Agar – agar rozpuść w wodzie lub soku, truskawki zmiksuj, wszystko wymieszaj i ułóż jako drugą warstwę na stężały sernik.